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3、渗出汁制取

以水为溶剂将菜丝中糖分提取出来的过程称渗出，得到的含糖水溶液叫渗出汁，提取糖分后的菜丝叫废粕。渗出中要求以一定量的水将菜丝中糖分提取出来，而非糖分则尽量保留在废粕中。 　

4、清净

渗出汁中非糖分的存在会对加工造成困难，甜菜制糖设备厂家联系方式，影响糖品并增加废蜜量和糖分损失。因此在进行糖汁浓缩和结晶之前要进行清净，以尽可能地清除非糖分。

但在广大的---家，---酸法至今仍占有重要---。用石灰和---作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法。碳酸法所除的非糖物比---酸法多，总收回率也比较高，且所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，能久贮不致变色。但是，碳酸法也有一些缺点，如工艺流程比较复杂，甜菜制糖设备厂家采购，需用机械设备较多；还要耗用大量石灰和---，因而生产成本较高。---是在糖厂离开石灰石产地较远的地区，碳酸法的推---到一定的---。